Arroz Especiado

Arroz Especiado

( Arroces )

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Ingredientes

  • 250gr. arroz basmati
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de curcuma
  • 2 clavos de olor
  • 3 ó 4 cardamonos
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de cominos
  • 50 gr. de pasas
  • De 10 a 12 pistachos o almendras
Dieta: Vegana
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Cono nº 2
  • Unidad Baja 20 Cm

Preparación

Cantidad para 3 personas.

Poner el aceite y la cebolla cortada con el cono 2 dentro de la sartén al 50% y rehogar durante 2 minutos. Añadimos las especias y removemos durante 1 minuto. Agregamos el arroz, las pasas y los frutos secos.

Añadimos el agua ( misma cantidad de arroz ) tapamos y cuando oigamos el clic-clic bajamos la temperatura al 10%

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