Bizcocho de Manzana y Canela

Bizcocho de Manzana y Canela

( Dulces y Postres )

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Ingredientes

  • 150gr. de harina de epelta
  • 90gr. de azúcar moreno
  • 100ml. de leche de soja
  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 2 manzanas
  • 50gr. de pasas
  • Nueces ( Opcional )
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • cono nº 1
  • cono nº 4
  • Unidad Baja 20 Cm

Preparación

Cantidad para 6 raciones

Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la leche y 1 manzana rallada con el cono 1.

Mezclamos la harina con la levadura, la canela y el jengibre. A continuación le añadimos la mezcla de huevos y azúcar. Ponemos las pasas y las nueces si se desea y mezclamos.

Cortamos la otra manzana con el cono 4 y forramos el fondo de la unidad. Echamos la mezcla, tapamos y lo ponemos a fuego durante 40 minutos al 30%.

Consejos

Se puede sustituir el azúcar por 60gr. de sirope de agave

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