Aperitivos

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Alioli de Nabo

( Aperitivos ) Ingredientes 1 nabo blanco 1 diente de ajo 1 Cucharadita De Vinagre Umeboshi (fruta roja de origen japones) 70 ml.de aceite de oliva SAl Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 Preparación Cantidad para cuatro personas. Picamos en el mortero el ajo con

Alcachofas y Cardos Salteados con Jamón

( Aperitivos ) Ingredientes 1 cardo entero 8 alcachofas 200 gr. de jamón iberico Harina 1 cebolleta 2 dientes de ajo picado 100 ml. de vino blanco 250 ml. de caldo de ave Aceite de oliva Sal 1 limón Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 70 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios:

Empanada Mallorquina

( Aperitivos ) Ingredientes ***para 4 personas 700 gr. de harina 250 gr. de manteca de cerdo 1 cucharada de levadura de pan y repostería 1 huevo 1/2 kg. de pierna de cordero ( deshuesado ) 100 gr. de tocino fresco de cerdo 200 gr. de sobrasada 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 5

Huevos en Nido

( Aperitivos ) Ingredientes ***para 4 personas 500 gr. de patatas 150 gr. de jamón serrano 8 huevos sal 1/2 taza de aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas

Angulas a la Vasca

( Aperitivos ) Ingredientes *** para 4 personas 600 gr. de angulas vivas 4 dientes de ajo 1 guindilla aceite sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Primero poner dos litros de agua en una olla y llevar a ebullición.

Anchoas Marinadas con Finas Hierbas

( Aperitivos ) Ingredientes 40 anchoas en aceite de oliva *** Para el marinado 100 ml. de aceite de oliva Sal Zumo de limón Vinagre de jerez 1 cucharadas de finas hierbas picadas Tomates Guindilla Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Preparación Cantidad para