Pescados y Mariscos

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Sardinas Ligeras

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 12 sardinas pequeñas (3 por ración) 2 cebollas 1 diente de ajo zumo de limón 1 vaso de vino blanco perejil fresco, sal marina Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: S Utensilios: Preparación Cantidad para 4 raciones. Limpiamos las sardinas, las lavamos bien y

Cocochas en Salsa Verde

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 kg. de cocochas de merluza o bacalao Huevos 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 ramitas de perejil Aceite de oliva pimienta o guindilla Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Unidad 3 Qt Preparación

Salmón en Escabeche

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1kg. de lomos de salmón 75 ml. de vinagre de jerez 1 hoja de laurel unos granos de pimienta negra 75 ml. de agua 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill

Pastel de Gallina

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 kg. de gallina o pescado de roca 6 cucharadas soperas de tomate frito 8 pimientos de piquillo 4 huevos frescos Nata líquida 2 hojas de laurel 4 cucharaditas de sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 1 Qt

Merluza en Salsa Verde

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 800gr. de merluza 4 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina 100ml. de vino blanco 100ml. de caldo de pescado perejil sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Cantidad

Tencas Fritas

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 4 tencas 1 cebolla 1 vaso de vino blanco seco. 150 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón de la vera dulce harina 2 dientes de ajo sal perejil picado Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 mintuos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill