Verduras y Hortalizas

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Pisto Manchego

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 kg de tomates frescos y maduros 1 pimiento verde grande 1 pimiento rojo grande 2 cebollas 1 calabacín pequeño 1 berenjena pequeña 1 cabeza de ajos aceite sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm

Esparragos Blancos con Mayonesa y Anchoas

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 manojos de espárragos gruesos de calidad 200 gr. de aceitunas negras sin hueso 8 anchoa en aceite de oliva Cebollino Azúcar Sal *** para la mayonesa 2 huevos 50 ml. de zumo de limón Aceite de oliva Sal 1 cucharada de agua tibia Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación:

Cebollitas en Salsa Agridulce

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 500 gr. de cebollitas 1 hoja de laurel 2 cucharadas de sal *** 2 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de vinagre blanco 2 cucharadas de aceite vegetal 1 hoja de laurel 1 cucharada de azúcar Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Media

Verduras con Requeson a las Hierbas

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 500 gr. de patatas 500 gr. zanahorias 800 gr. de calabacines 40 gr. de mantequilla o margarina 100 ml. de caldo de carne 300 gr. de requeson 100 ml de leche Sal Pimentón dulce Pimienta 1/2 sobres de hierbas secas variadas Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad

Revuelto de Berenjenas y Seta Negra China

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 3 cucharadas de aceite vegetal 1 diente de ajo, muy picado 1 cebolla pequeña, muy picada 1 berenjena 1/2 Pimiento Verde Pequeño despepitado 1 tomate cortado en dados 1 seta negra china grande salsa de soja clara 1/2 cucharadita de azúcar pimienta molida negra 2-3 huevos Dieta: Omnívora Tiempo

Tomates al Vapor

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 12 tomates maduros 1/2 col blanca pequeña 100 gr. de jengibre 1 cucharada de aceite de cacahuete 2 cucharadas de jengibre molido 2 cucharadas de salsa hoisin aceite de cilantro 1/2 manojo de cilantro Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº