Crema de Guisantes

Crema de Guisantes

( Sopas y cremas )

crema_guisantes-480x210-NutraEase

Ingredientes

  • 200 gr. de guisantes
  • 500ml de caldo de verduras
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 gr. de tomates
  • 2 Cucharadas De Albahaca fresca picada
  • Sal
  • Pimienta
  • Nata fresca espesa, para adornar
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Cono Nº 3
  • unidad 2 Qt
  • Sarten Gourmet 20 Cm

Preparación

Lavamos los guisantes, los escurrimos y los cocemos en el caldo de verduras con el comino.

Mientras pelamos las cebollas y los ajos y cortamos las cebollas con el cono 3.

En una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y rehogamos el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.

Lavamos los tomates, lo secamos, le quitamos el pedúnculo, troceamos la pulpa en dados y los añadimos a la sartén. Dejamos que todo hierva al 10% de temperatura durante unos 10 minutos aproximadamente. Condimentamos con albahacas, sal y pimienta.

Trituramos los guisantes en agua hirviendo.

Servimos la sopa en platos y repartimos el tomate por encima. Adornamos la sopa con una nube de nata.

Consejos

Deja un Comentario

Tu email no será publicado. Campos Obligatorios *