Crema de Manzana con Yogur

Crema de Manzana con Yogur

( Sopas y Cremas )

Ingredientes

  • 3 manzanas verdes
  • 3 yogures desnatados
  • 200 gr. de kiwis
  • 100 gr. de fresas
  • 20 ml. de zumo de limón
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 gr. de canela en polvo
  • Menta fresca
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • cono nº 4
  • unidad 2 Qt
  • Bol

Preparación

Cantidad para 4 personas.

Pelamos dos manzanas de las troceamos, las cocinamos en una unidad con un poco de agua. El zumo de limón y la canela en polvo. Com dejamos enfriar, las pisamos y las vertemos en un bol hondo para mezclarlo con el yogur.

Cortamos media manzana en cubitos y vertemos en la mezcla anterior. Dejamos enfriar.

Para el cocasse picamos el kiwi y las fresas en trozos bien pequeños. Reservamos.

Para servir cortamos la media manzana restante con el cono 4. Servimos la crema en copas individuales y adornamos con la manzana junto con él con un poco de cocasse de kiwi y fresa y unas hojitas de menta fresca.

Consejos

El kiwi y las fresas son frutas de moderado aporte energético y ricas en vitamina C, potasio y fibra (soluble e insoluble). Los kiwis además, son una fuente importante de ácido fólico. Sustancias importantes en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

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