Ensalada de Hoja de Roble con Aguacate

Ensalada de Hoja de Roble con Aguacate

( Ensaladas )

Ingredientes

  • 4 pomelos rosas
  • 2 aguacates
  • 1 lechuga hoja de roble
  • 4 tomates
  • El zumo de 3 limones
  • 3 cucharadas de miel
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1/2 manojo de perejil
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

Preparación

Cantidad para 4 raciones.

Pele los pomelos y filetéelos. pele los aguacates, pártalos por la mitad, quíteles el hueso y córtelos en dados. Limpie la lechuga hoja de roble, lávela, centrifúguela y trocéela.

Haga un corte en cruz en la piel de los tomates, escáldelos en agua hirviendo, páselos por agua fría y pelelos. A continuación, quítele las semillas y el rabillo, y córtelos en dados. Mezcle el tomate con el pomelo, el aguacate y la lechuga. Prepare un aderezo con el zumo de limón, la miel, el aceite, sal y pimienta, y rocíe la ensalada. Lave el perejil, sacúdele el agua y píquelo. sirva la ensalada espolvoreada con perejil.

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