Hamburguesas de Calabacín

Hamburguesas de Calabacín

( Verduras y Hortalizas )

Ingredientes

  • 200gr, calabacín
  • 75gr. cacahuetes
  • 2 huevos
  • 150gr, Arroz Integral Cocido
  • Perejil picado
  • 50gr, Pan Rallado
  • sal
  • pimienta negra molida
  • harina para rebozar
  • 1 cucharadita de aceite
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • cono nº 1
  • Sarten Gourmet 24 Cm

Preparación

Cantidad para 6 unidades. Rallamos los calabacines con el cono Nº1 y estrujamos para quitar el exceso de agua.Picamos los cacahuetes en una picadora o mortero que queden algo toscos y los añadimos a los calabacines rallados.Batimos los huevos ligeramente y los vertemos sobre los calabacines,agregamos un poco de perejil picado,el arroz y el pan rallado.Salpimentamos y amasamos con las manos, preparamos las hamburguesas y las pasamos por harina, doramos en la sartén con una cucharadita de aceite.

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