Huevo Tontos

Huevo Tontos

( Aperitivos )

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Ingredientes

  • 500 gr. de pan del día anterior
  • agua o leche
  • 2 huevos
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • aceite
  • sal
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Dificultad de Preparación:: Alta
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Unidad baja 26 Cm

Preparación

Cantidad para 6 raciones.

Desmigamos el pan y lo humedecemos con agua o con leche, según nuestras preferencias. Añadimos los huevos, los ajos y el perejil picado. Lo ponemos a punto de sal y lo mezclamos todo de forma que quede una masa homogénea.
Para freirlas ponemos la unidad a calentar al 70% y cuando esté caliente añadimos el aceite. Cuando el aceite esté caliente, vamos haciendo porciones con ayuda de una cuchara y las vamos friendo en aceite poco a poco para mantener la temperatura del aceite.
Una vez fritos, vamos escurriendo los huevos tontos. Los colocamos en un plato y los adornamos con un poco de perejil

Consejos

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