Huevos a la Navarra

Huevos a la Navarra

( Huevos )

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 250 gr. de tomates maduros
  • 100 gr. de chorizo pamplonica o colorado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 1 ramita de perejil
  • sal y pimienta
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Grill electrico
  • Sarten Gourmet 24 Cm
  • Gratinador electrico

Preparación

Cantidad para 6 raciones.

Picamos fínamente el tomate y el perejil. Ponemos ambos en una trituradora y salpimentamos. Hacemos un puré.

Fundimos una cucharada de mantequilla en la sartén y cuando esté rehogamos ligéramente el puré de tomate.

Cortamos un chorizo en rodajas y lo freímos ligeramente.

Untamos el grill con mantequilla, añadimos una base de puré de tomate, los huevos y rodajas de chorizos. Espolvoreamos con queso rallado, programamos el grill a 180º y lo dejamos unos 3 minutos. Usar el gratinador para dorarlo un poco.

 

Consejos

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