Huevos Blandos con Salsa de Pimientos

Huevos Blandos con Salsa de Pimientos

( Huevos )

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 3 pimientos
  • 3 cebollas
  • 2 tazas de leche
  • 5 cucharadas de fécula de maíz
  • 150 gr. de queso mantecoso
  • 50 gr. de pan rallado
  • 4 rebanadas de pan
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ají molido
  • Sal
  • Pimienta negra
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación: 25 minutod
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Sarten Gourmet 20 Cm
  • Sarten Gourmet 24 Cm

Preparación

Cantidad para 4raciones.

Pelamos y cortamos la cebolla con el cono 3 .Cocemos, pelamos y trituramos los pimientos.

Cortamos el queso en tiras finas. Hervimos dos huevos duros y los cortamos en tajaditas.

Precalentamos la sartén y sofreímos la cebolla durante 5 minutos. Añadir aceite si se desea.

Añadimos la fécula de maíz, el pimiento triturado y la leche, sazonamos con ají, pimienta y sal y cocemos durante 15 minutos al 20% de temperatura.

En otra sartén calentamos aceite y freímos las rebanadas de pan.

Ponemos las rebanadas en el grill y sobre ellas los huevos crudos y cubrimos con salsa de pimientos.

Añadimos las tajaditas de huevo duro y el de queso. Espolvoreamos con pan rallado y los gratinamos con el gratinador hasta que quede doradito.

Consejos

.

Deja un Comentario

Tu email no será publicado. Campos Obligatorios *