Huevos Campesinos

Huevos Campesinos

( Varios )

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de manteca
  • 4 lonchas de jamón de york
  • 1/2 kg. de puré de alubias rojas
  • Sal
  • Pimienta negra molída
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación: Media
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • unidad 4 Qt
  • grill redondo

Preparación

Cantidad para 4 raciones.

En una unidad, se derrite la manteca de cerdo.

Después de frita se añade al grill. Por encima de éstas, se añaden las lonchas de jamón, el puré de alubias rojas, sazonado con sal y pimienta.

Se hacen unas cavidades en el puré y se abre un huevo en cada una de ellas.

Dejarlo que se hagan los huevos.

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