Huevos Fritos a la Mallorquina

Huevos Fritos a la Mallorquina

( Huevos )

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Ingredientes

  • 8 huevos
  • 8 rodajas de sobrasada
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1/2 Kg. de tomates
  • azúcar.
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Sarten Gourmet 20 Cm
  • Sarten Gourmet 24 Cm

Preparación

En una sarten, freimos los huevos de dos en dos; salamos, y los colocamos en una fuente.

Freimos sobrasada en el mismo aceite, le quitamos la piel y la colocamos en trozos en la fuente. Rociamos con un poco de grasa de la que ha quedado en la sartén.

Acompañamos con tomates pelados y bien picados, fritos, aliñados con sal y con una pizca de azúcar.

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