Muslos de Pollo con Patata y Manzana

Muslos de Pollo con Patata y Manzana

( Carnes y Proteínas )

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo (600 gr.aprox)
  • 200 gr. de manzana reineta
  • 300 gr. de patata
  • 220 gr. de cebolletas
  • 100 gr. de pimiento verde
  • 50 ml. de vino blanco
  • 50 ml. de agua
  • 20 gr. de harina de maiz refinada
  • aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • perejil fresco
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Dificultad de Preparación:: Alta
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Grill electrico
  • Cono Nº 3
  • Unidad Baja 20 Cm

Preparación

Cantidad para 4 personas.

Pelamos la cebolla y la cortamos con el cono 3, las patatas, las manzanas y los ajos y los cortamos en trozos junto al pimiento este también con el cono 3.

En el grill salpimentamos los muslitos de pollo y los colocamos encima y regamos con un poco de vino blanco y un poco de caldo. Lo programamos a 200 grados y lo cocinamos durante 40 minutos aproximadamente. A los 20 minutos retiramos las manzanas y las reservamos.

Para hacer la salsa:

Con el caldo que quede en el grill, lo metemos en una unidad y le damos un hervor  junto a la harina de maíz y un poquito de perejil picado.

Para montar los platos serviremos un muslito de pollo, acompañados de verduras y manzana y salsearemos al gusto.

Consejos

Las patatas son un alimento menos energético de lo que se piensa ( 80 Kcal/100 gramos) y aporta también vitamina C en cantidades importantes.

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