Receta: Paella Valenciana

Paella Valenciana. Cantidad para 4 personas.

Trocear el pollo y el conejo; cortar el pimiento; picar finos el ajo y el perejil; pelar y rallar el tomate.
Precalentamos el grill eléctrico a 230º, y cuando esté caliente añadimos un poco de aceite y los trozos de conejo y pollo y los doramos.
Agrgar el pimiento, las habas, las judías y las alubias y rehogarlas; añadir el ajo, el tomate y el perejil, sazonar con sal y pimentón y remover.
Agregar un poco más de 1 l de agua y dejar hervir a fuego suave unos 15 minutos.
Apagamos el grill eléctrico y le programamos el R1 ( misma cantidad de arroz que de caldo ), programa R2 (  doble cantidad de caldo que de arroz integral ). Cuando el programador nos avise de que el arroz está listo ( 18 o 36 minutos aproximadamente dependiendo del tipo de arroz ), lo retiramos del y dejamos reposar.