Aperitivos

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huevos a la Bordalesa

( Aperitivos ) Ingredientes ***para 4 Personas 1/2 kg. de hojaldre 6 huevos 6 cucharadas de nata 1/2 kg. de setas 1 cucharada de mantequilla 1 pastilla de caldo de pollo pimienta 1 sobre de puré de patatas 1/2l de leche Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta:

Navajas al Ajillo

( Aperitivos ) Ingredientes *** para 4 personas 24 navajas 2 dientes de ajo 2 ramitas de perejil el zumo de un limón aceite de oliva virgen extra Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: plancha cuadrada Bol Preparación Meter las navajas en un cuenco con

Paté de Perdiz

( Aperitivos ) Ingredientes 1kg. de carne de perdiz con sus interiores 100 gr. de higaditos de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 nuez de mantequilla pimienta Sal Nata líquida tomillo 50ml. de brandy 200 ml. de oporto 50 gr. de castañas Azúcar Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación::

Quiche de Setas y Gambas

( Aperitivos ) Ingredientes 8 tartaletas de masa quebrada 300 gr. de setas 350 gr. de gambas 1 berenjena 1/2 cebolleta 2 huevos 1 brik de nata Sal Pimienta negra Aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Grill electrico Sarten

Huevos a la Navarra

( Aperitivos ) Ingredientes ***para 4 personas 4 huevos 4 tomates sal y pimienta perejil salchichón 50 gr. de queso rallado mantequilla Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación En el fondo de una bandeja que vaya al horno, bien untada de mantequilla, se pone

Calamares

( Aperitivos ) Ingredientes *** para 4 personas 4 calamares aceite vinagre 3 dientes de ajo picados sal pimentón harina perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: colador unidad 4 Qt Bol Preparación Se limpian bien los calamares, se les saca la piel fina exterior