Aperitivos

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Carpaccio de Cigala

( Aperitivos ) Ingredientes *** para 4 personas 4 cigalas un poco de glutamato monosídico aceite de oliva virgen extra sal en escamas hojas de lechuga Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Empezar quitando la cabeza y la " coraza " a la cigala. Al quitar

Paté de Tomates Secos

( Aperitivos ) Ingredientes 15 tomates secos 5 cucharadas sopera de almendra molida o troceada 1/2 limón 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 Preparación El día anterior ponemos en un bol los tomates y el

Alcachofas Rellenas de Langostinos y Queso

( Aperitivos ) Ingredientes 8 alcachofas grandes 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 pimientos de piquillo 8 colas de langostinos 1 manojo de albahaca aceite de oliva 100 Gr. De Queso De Mahón curado Sal y pimienta 50 ml de Brandy 300 ml de nata líquida 300 gr. de queso parmesano cebollino perejil 1

Duelos y Quebrantos

( Aperitivos ) Ingredientes 50 gr. de chorizo picante 30 gr. de jamón serrano 1 cucharada de aceite de oliva 2 huevos sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 24 Cm Bol Preparación Cortar el chorizo en rodajas finas y el

Huevos al Roquefort

( Aperitivos ) Ingredientes ***para 4 personas 4 huevos 150 gr. de queso roquefort 4 cucharadas de nata líquida 2 cucharadas de mantequilla sal y pimienta 2 cucharadas de jerez seco Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Untar 4 moldes

Gambas Salteadas con Soja

( Aperitivos ) Ingredientes *** para 4 personas 1 kg. de gambas o gambones pelados 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo perejil 1 vaso de oporto 1 cucharada de miel 4 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N