Arroces

  • Etiqueta: Arroces

Risotto Primavera

( Arroces ) Ingredientes 300 gr. arroz redondo 1 berenjena 150 gr.champiñones 1 calabacin 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 gr. queso parmesano 1 l. caldo verduras o pollo 100 ml.vino blanco Sal y pimienta negra 3 cucharadas de aceite de oliva Albahaca Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta:

Arroz de la Tierra

( Arroces ) Ingredientes Cebolla azafran tomate tomates secos caldo guisantes judias verdes Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Unidad baja 26 Cm Preparación * Sofrito (se hace aparte, en la unidad de 26): cebolla, azafrán, tomate… tostar mucho el tomate del sofrito antes de

Arroz Integral Basmati con Surimi

( Arroces ) Ingredientes 50 Gr. De Arroz Basmati ( en seco ) 100 gr. de surimi 60 gr. de brotes de soja u otro germinado 60 gr. de guisantes cocidos 1 cucharada de aceite de oliva y sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: S Utensilios: Grill electrico Sarten

Risotto de Secreto Iberico y Boletus

( Arroces ) Ingredientes 500 gr arroz 500 gr secreto iberico 500 gr boletus 125 queso parmesano 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 ninutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Grill electrico cono nº 1 Preparación para cuatro comensales Precalentamos el grill a

Arroz a la Zamorana

( Arroces ) Ingredientes 300 gr. de arroz 1 rabo de cerdo 1 mano de cerdo abierta 150 Gr. De Tocino Iberico entreverado 2 morcillas de cebolla 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates rojos 5-6 hebras de azafrán aceite de oliva sal y agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de

Arroz con Cordero a la Navarra

( Arroces ) Ingredientes 4 tazas de arroz. 1 espalda de cordero Pimienta molida Salsa de tomate Harina Manteca de cerdo Sal 1 manojo de cebolletas Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 6 personas Retiramos