Carnes y Proteínas

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Mollejas de Cordero Empanadas con Ensalada

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 600 gr. de mollejas de cordero harina 1 huevo pan rallado aceite *** Para la ensalada 1 lollo roso (lechuga morada y rizada) 1 lechuga hoja de roble. canónigos 1 granada 1 cebolleta vinagreta (1 de jerez por cada cuatro de aceite y un poco de sal) Dieta: Omnívora

Coliflor con Salchichas

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 coliflor grande 3 cucharadas de harina 300 ml. de leche 1 paquete de salchichas tipo frankfurt Queso rallado ( tipo parmesano u otro más cremoso ) 3 cucharadas de aceite de oliva sal Pimienta negra molida Nuez moscada Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación::

Conejo a la Cerveza

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 800 gr. de conejo troceado 2 cebollas 1 cabeza de ajos 1 vaso de cerveza 1 hoja de laurel Tomillo Pimienta negra Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm cono nº 4 Preparación Cantidad para 4 raciones. Ponemos a

Cocido Madrileño

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 500 gr. de jarrete de ternera 1/2 gallina 1 pie de cerdo salado 100 gr. de tocino 100 gr. de jamón 100 gr. de chroizo 100 gr. de morcilla 1 kg. de patatas 500 gr. de tomate 150 gr. de judias verdes 1 col 1 repollo 1 manojo de

Caldereta de Huelva

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 kg de carne venado (lomo y pierna) troceada 2 tomates maduros 1 pimiento verde 2 cabezas de ajo 1 cebolla 6 granos de pimienta 1 ramita de tomillo 1 clavo 2 hojas de laurel nuez moscada 1 vaso de vino del condado 1/2 vaso de aceite de oliva

Carne Gobernada al estilo de Oviedo

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1kg. de ternera 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 vasos de vino blanco 1/2 kg. de patatines Aceite y sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Cono Nº 3 cono nº 1 Bol Preparación