Carnes y Proteínas

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Carrilleras al Vino Tinto

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1kg. de carrilleras de cerdo 1 cebolla 1 puerro 300 gr. de zanahoria 100 gr. de guisantes 250 gr. de champiñones 1 tomate rallado 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto Romero y tomillo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios:

Callos a la Madrileña

( Carnes y proteínas ) Ingredientes 750 gr. de callos ya cocidos. 1 cebolla 1 cabeza de ajos 1 guindilla 100 gr. de jamón 1 cucharada de harina 250 gr. de tomate frito 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimentón picante 1 morcilla 1 chorizo 200 ml. de vino blanco aceite sal Dieta:

Tortitas Fritas

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 8 obleas de masa brie 1 lechuga Salsa guacamole Salsa ácida *** para cocer el pollo 1/2 pollo Sal 1 zanahoria Pimienta 1 cebolla *** para el resto del relleno 1 cebolla 2 ajos 1 chile 50 gr. de champiñones Aceite Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad

Flamenquines

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 12 lonchas de queso 12 filetes de lomo de cerdo 12 tiras gruesas de jamón serrano 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Cantidad para 6 personas. Sobre

Patorrillo

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 2 kg. de tripas de cordero 18-14 patitas de cordero 250 gr. de tocino 4 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 2 Cucharadas De Pimentón picante 2 clavos 1 hoja de laurel aceite sal fina sal gorda vinagre cebolla perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 120 minutos Dificultad

Mollejas de Cordero Empanadas con Ensalada

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 600 gr. de mollejas de cordero harina 1 huevo pan rallado aceite *** Para la ensalada 1 lollo roso (lechuga morada y rizada) 1 lechuga hoja de roble. canónigos 1 granada 1 cebolleta vinagreta (1 de jerez por cada cuatro de aceite y un poco de sal) Dieta: Omnívora