Carnes y Proteínas

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Costillas con Miel

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 750 gr. de costillar de cerdo 3 cucharadas de vino blanco 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de mostaza 1 limón (su zumo) 2 dientes de ajo hiervas provenzales sal y pimienta. Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta:

Guiso de Liebre al Pimentón

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 liebre Aceite de oliva 250 gr. de cebollas 250 gr. de tomates 2 pimientos morrones 100 ml. de vino de crianza 100ml. de agua 1 hoja de laurel pimentón Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 140 minutos Dificultad de Preparación: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja

Perdices Estofadas

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 2 perdices medianas 100 gr. de cebolla 2 dientes de ajo 200 gr. de salchichon 1 trufa 20 gr. de harina 25 gr. de chocolate negro 100 ml. de vino blanco 15 ml. de vinagre de vino tinto 50 gr. de jamón serrano hierbas aromáticas ( tomillo, orégano, canela

Rollitos de Pechuga de Pavo

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 2 pechugas de pavo 2 pimientos rojos 12 espárragos trigeros 1 berenjena aceite de oliva pimienta negra Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Cantidad para 4 personas. Cortamos las pechugas de pavo

Chanfaina

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 asadura de cordero 500 gr. de sangre de cordero 4 cebollas grandes 1 patata grande 2 dientes de ajo 100 gr. de nueces cascadas 1 hoja de laurel 1 ramita de perejil 10 cucharadas de aceite Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Alta

Pollo con Setas

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 500 gr. de pechuga de pollo 400 gr. de tirabeques 400 gr. de zanahoria 150 gr. setas de ostra 3 cucharadas de aceite de sésamo 200 ml. de caldo de verduras 2 cucharadas de salsa de soja Sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de