Carnes y Proteínas

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Ropa Vieja

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 500 gr. de ternera 500 gr. de cerdo aceite de oliva 2 cebollas 250 gr. de tomates 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Media cabeza de ajo 2 hojas de laurel Tomillo en polvo Cominos Vino blanco Sal Garbanzos Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 150 minutos Dificultad de Preparación:

Lomo de orza

( Carnes y proteínas ) Ingredientes 2 kg. de cinta de lomo 1 cucharada sopera de pimentón 1 cucharadita de pimienta 1 ó 2 palos de canela 1 cucharada sopera de oregano 6-8 dientes de ajo 1 ó 2 hojas de laurel piel de limón o naranja 100 ml. de vino blanco seco aceite de

Pimientos Rojos Rellenos de Carne y Bechamel

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 4 pimientos rojos grandes 300gr. de carne de ternera picada 1 cebolla, 2 dientes de ajo 300 gr. de salsa de tomate 150 ml. de vino blanco 4 huevos Aceite de oliva, sal *** para la bechamel 1 l. de leche , 25 gr. de mantequilla 50gr. de harina

Carrilleras al Vino Tinto

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1kg. de carrilleras de cerdo 1 cebolla 1 puerro 300 gr. de zanahoria 100 gr. de guisantes 250 gr. de champiñones 1 tomate rallado 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto Romero y tomillo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios:

Callos a la Madrileña

( Carnes y proteínas ) Ingredientes 750 gr. de callos ya cocidos. 1 cebolla 1 cabeza de ajos 1 guindilla 100 gr. de jamón 1 cucharada de harina 250 gr. de tomate frito 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimentón picante 1 morcilla 1 chorizo 200 ml. de vino blanco aceite sal Dieta:

Tortitas Fritas

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 8 obleas de masa brie 1 lechuga Salsa guacamole Salsa ácida *** para cocer el pollo 1/2 pollo Sal 1 zanahoria Pimienta 1 cebolla *** para el resto del relleno 1 cebolla 2 ajos 1 chile 50 gr. de champiñones Aceite Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad