Carnes y Proteínas

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Carne Gobernada al estilo de Oviedo

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1kg. de ternera 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 vasos de vino blanco 1/2 kg. de patatines Aceite y sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Cono Nº 3 cono nº 1 Bol Preparación

Cordero Asado

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 cordero 3 - 4 semanas, que no supere los 5 kg. Sal Agua Manteca de cerdo *** Para La Ensalada De Escarola Con Naranja: 1 escarola pequeña 1 naranja Aceite Vinagre Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios:

Tortilla de Pollo

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 6 filetes de pechuga de pollo 1 limón 300 gr. de patata rallada 1 ají 2 tomates de lata 3 huevos 100 gr. de harina 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado Sal Pimienta negra molida Perejil Aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad

Costillas con Miel

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 750 gr. de costillar de cerdo 3 cucharadas de vino blanco 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de mostaza 1 limón (su zumo) 2 dientes de ajo hiervas provenzales sal y pimienta. Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta:

Guiso de Liebre al Pimentón

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 liebre Aceite de oliva 250 gr. de cebollas 250 gr. de tomates 2 pimientos morrones 100 ml. de vino de crianza 100ml. de agua 1 hoja de laurel pimentón Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 140 minutos Dificultad de Preparación: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja

Perdices Estofadas

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 2 perdices medianas 100 gr. de cebolla 2 dientes de ajo 200 gr. de salchichon 1 trufa 20 gr. de harina 25 gr. de chocolate negro 100 ml. de vino blanco 15 ml. de vinagre de vino tinto 50 gr. de jamón serrano hierbas aromáticas ( tomillo, orégano, canela