Carnes y Proteínas

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Rollitos de Pechuga de Pavo

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 2 pechugas de pavo 2 pimientos rojos 12 espárragos trigeros 1 berenjena aceite de oliva pimienta negra Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Cantidad para 4 personas. Cortamos las pechugas de pavo

Chanfaina

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 asadura de cordero 500 gr. de sangre de cordero 4 cebollas grandes 1 patata grande 2 dientes de ajo 100 gr. de nueces cascadas 1 hoja de laurel 1 ramita de perejil 10 cucharadas de aceite Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Alta

Pollo con Setas

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 500 gr. de pechuga de pollo 400 gr. de tirabeques 400 gr. de zanahoria 150 gr. setas de ostra 3 cucharadas de aceite de sésamo 200 ml. de caldo de verduras 2 cucharadas de salsa de soja Sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de

Estofado de Ternera

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 300 gr. de ternera 200 gr. de patata 1 cebolla 1 puerro 150 gr. de judías verdes 150 gr. de zanahorias 100 gr. de guisantes 1 vasito de vino blanco 2 dientes de ajos 2 hojas de laurel Orégano 1 cucharada de aceite de oliva ( opcional ) Dieta:

Perdiz o Faisán al Modo Alcántara

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 2 faisanes 3-4 hígados de pato (200 gr. aprox) 20 trufas 50 gr. de mantequilla 100 gr. de manteca 1 botella de vino de Oporto sal pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 80 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm unidad 4

Pollo al Limón y al Ajo

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 pechuga de pollo de 130gr. por persona 1 cucharadita de aceite 1 diente de ajo picado 1 cebolla tierna pequeña La ralladura de medio limón El zumo y la piel cortada en tiras finas de otro limón Perejil picado Sal y pimienta ( opcional ) Dieta: Omnívora Tiempo