Ensaladas

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Ensalada Juliana con Pesto de Nueces

( Ensaladas ) Ingredientes 1 calabacín 1 zanahoria 1 puerro 1/2 col 1 pimiento rojo 1/2 cebolla tallos de apio *** Salsa pesto: 1 diente de ajo albahaca perejil 75gr. de nueces peladas sal y aceite de oliva Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Para 6 raciones.

Ensalada de Ternera con Aliño al Paremesano

( Ensaladas ) Ingredientes 1 lechuga grande 2 zanahorias 1 pimiento amarillo 150 gr. de tomates cherry 200 gr.bistec de ternera 1 cucharada de aceite Sal Pimienta 2 cucharadas de albahaca fresca 75 gr. de yogur natural 50 ml. de mazada ( suero de mantequilla ) 3 cucharadas de parmesano recién rallado 3 cucharadas de

Tabulé

( Ensaladas ) Ingredientes 200gr. de cous-cous 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 pepino 2 dientes de ajo 2 tomates rojos 2 limones hierbabuena aceite oliva sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Preparación Cantidad para 4 raciones. Para preparar

Ensalada de Arroz con Tomate

( Ensaladas ) Ingredientes 1 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 225 gr. de arroz de grano largo Sal y pimienta 2 cucharadas de zumo de limón Hojas de albahaca, para adornar Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3

Ensalada Vegana

( Ensaladas ) Ingredientes 50 gr. de brotes tiernos 30 gr. de judías verdes finas hechas al vapor 50 gr. de champiñones crudos 1/4 de aguacate 1 rabanito 50 gr de queso de cabra o tofu a la plancha 1 cucharada de aceite de oliva virgen 1 cucharadita de vinagre de módena (opcional) Dieta: Vegana

Acederas a la Parisienne

( Ensaladas ) Ingredientes 2 kg. de acederas 2 yemas de huevo 50 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 1 taza de caldo y sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Limpiar y lavar bien las