Legumbres

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Lentejas roja con mijo

( Legumbres ) Ingredientes 100gr. de lenteja roja 100gr. de mijo 200gr. de espinacas 150gr. de calabaza 1 nabo 1 cebolla 50gr. de tomate rallado 1 zanahoia 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N

Alubias de Tolosa

( Legumbres ) Ingredientes 1 Kg. de alubias de tolosa 1/2 Kg de oreja de cerdo 250 gr. de panceta ahumada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 cabeza y 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 berza verde sal aceite de oliva bicarbonato agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45

Lentejas Veganas

( Legumbres ) Ingredientes 300gr. de lentejas pardinas. 150gr de calabaza 1 puerro 1 cebolla 1 tomate rallado 150gr. de zanahorias 1 patata mediana 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimenton 1 hoja de laurel 1 cucharadita de comino (opcional) 2 dientes de ajo azafrán de hebra sal Dieta: Vegana Tiempo de

Fabes con Almejas

( Legumbres ) Ingredientes 3/4 kg. de alubias blancas 1/2 de almejas finas 75 gr. de tomates maduros 100 gr. de cebolla 1/2 hoja de laurel 1 rama de perejil Un poco de azafrán 1 diente de ajo 1/2 Cucharadita De Pimentón dulce Aceite y sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 120 minutos Dificultad de

Tortilla de Lentejas Rojas

( Legumbres ) Ingredientes 100 gr. de lentejas rojas 200 gr. de calabacin 1 cebolla 1 manojo de ajos tiernos 2 Cucharadas De Aceite De Oliva Sal, curry y perejil Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones.

Fabada Asturiana

( Legumbres ) Ingredientes 300 gr. de fabes ( judías blancas ) 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 mano de cerdo 1 oreja 100 gr. de jamón 100 gr. de tocino beteado 2 longanizas asturianas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón unas hebras de azafrán Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 210