Legumbres

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Tortilla de Lentejas Rojas

( Legumbres ) Ingredientes 100 gr. de lentejas rojas 200 gr. de calabacin 1 cebolla 1 manojo de ajos tiernos 2 Cucharadas De Aceite De Oliva Sal, curry y perejil Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones.

Ensalada Caliente de Garbanzos con Cordero

( Legumbres ) Ingredientes 1 cebolla 1 diente de ajo 1 berenjena pequeña 400 gr. de lomo de cordero 5 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento rojo 4 cebolletas 450 gr. de garbanzos cocidos 6 ramas de tomillo limón 1 lima 2 Cucharadas De Vinagre de vino blanco 1/2 cucharadita de harissa o sambal

Boliches de Embún

( Legumbres ) Ingredientes 500 gr. de boliches 1 huevo 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 hoja de laurel perejil aceite sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 cono nº 4 Unidad 3 Qt Unidad Baja 20

Lentejas con Mijo y Verduras

( Legumbres ) Ingredientes 100 gr de lentejas 100 gr de mijo 200 gr de espinacas frescas 159 gr de calabaza 1 nabo 1 cebolla 2 tomates maduros 1 zabahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cda de aceite de oliva 1 cdita de pimentón dulce sal al gusto Dieta: Vegana Tiempo de Preparación:

Cocido Montañés

( Legumbres ) Ingredientes 300 gr. de alubias blancas 200 gr. de tocino o panceta 100 gr. de chorizo casero fresco 1 manita de cerdo 250 gr. de costilla de cerdo fresca 1 morcilla de arroz 1 hueso de codillo 1 trozo de oreja de cerdo 1 berza 1 nabo 2 patatas medianas ajo Aceite

Potaje de Garbanzos con Espinacas

( Legumbres ) Ingredientes 300 gr. de garbanzos 400 gr. de espinacas 1 cebolla 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 hojas de laurel 1 cucharada de pimentón dulce Media cabeza de ajos Media tira de alga kombu 1 rama de perejil y sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para