Omnívora

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Alcachofas y Cardos Salteados con Jamón

( Aperitivos ) Ingredientes 1 cardo entero 8 alcachofas 200 gr. de jamón iberico Harina 1 cebolleta 2 dientes de ajo picado 100 ml. de vino blanco 250 ml. de caldo de ave Aceite de oliva Sal 1 limón Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 70 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios:

Mollejas con Setas

( Plato Principal ) Ingredientes 1/2 kg. de mollejas de ternera 1 cebolla 1 tomate pelado ajo aceite setas sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Unidad baja 26 Cm Preparación Pochar en el aceite la cebolla y un tomate pelado y en

Carrillera Estofada

( Plato Principal ) Ingredientes 4 carrilleras de cerdo 1 cebolla 1 pimiento rojo 4 tomates rojos 2 zanahorias 1 berenjena 1 vaso de jerez sal pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: hora y 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Salpimentar las