Omnívora

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Angulas a la Bilbaina

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 kg. de angulas 8 dientes de ajo 2 guindillas 1 taza de aceite de oliva Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. Pelar y filetear los ajos; cortar en

Esparragos con Salmón y Huevo Duro

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1/2 kg. de salmón 2 manojos de espárragos verdes 4 huevos duros *** para la salsa de mostaza 3 cucharadas de aceite 1 cebolla pequeña 1 cucharada de harina Agua 1 Cucharadita De Bovril ( estracto de carne ) 100 ml de vino blanco 1 cucharadita de mostaza dulce

Huevos Motuleños

( Huevos ) Ingredientes 4 huevos 4 tortillas de maiz 2 tomates 2 chiles serranos verdes encurtidos 1 cebolla morada pequeña 1 aguacate 1 diente de ajo 100 gr. de fijoles refritos 100 gr. de guisantes 100 gr. de chorizo 100 gr. de queso fresco 1 hoja de laurel aceite de oliva sal Dieta: Omnívora

Patatas Caramelizadas

( Huevos ) Ingredientes 1.5 Kg. de patatas pequeñas 300 gr. de azucar 40 gr. de mantequilla Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 75 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 2 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Pelamos las patatas, las lavamos y las dejamos en agua. Preparamos la unidad, con

Tortilla de Pollo

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 6 filetes de pechuga de pollo 1 limón 300 gr. de patata rallada 1 ají 2 tomates de lata 3 huevos 100 gr. de harina 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado Sal Pimienta negra molida Perejil Aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad

Saltimbocca a la Romana

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 4 filetes de ternera de 125 gr. 4 hojas de salvia grande 4 lonchas de jamón curado 2 cucharadas de aceite vegetal 3 cucharadas de vino blanco seco 125 ml. de caldo de carne sal pìmienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: