Panes y Masas

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Migas con Tropezones

( Panes y Masas ) Ingredientes 1/2 kg. de pan duro tipo hogaza Aceite de oliva virgen 3 vasitos de agua 1 ó 2 cabezas de ajos 1 pimiento rojo 2 patatas medianas 1 cucharada de sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº

Pan de Tres Harinas

( Panes y Masas ) Ingredientes 150g De Harina De Centeno Integral 150g De Harina De Espelta Integral 250ml De Agua 1 pizca de sal 25g De Levadura Fresca 2 cucharadas de aceite de oliva 200 de harina integral Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 2 h Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios:

Migas del Pastor

( Panes y Masas ) Ingredientes 1 hogaza de pan asentado ( de uno o dos días ) 250 gr. de panceta o de tocino entrevenado 1 cabeza de ajos 1 pimiento rojo pimentón Aceite Sal Chorizo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet

Hornazo

( Panes y Masas ) Ingredientes 1/2 kg. de harina 1 cucharada de manteca de cerdo 20 gr. de levadura fresca agua tibia aceite 1 huevo sal *** para el relleno tocino, chorizo, lomo... (en cantidad y a gusto de cada uno) Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 90 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para

Coca Tonyina

( Panes y Masas ) Ingredientes 250 gr. de atún de zorra ( en salmuera ) 1 kg. de cebollas 700 gr. de harina 300 ml. de agua 2 cucharadas de anís 50 gr. de piñones 300 ml. de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce huevo sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60