Pescados y Mariscos

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Bacalao a la Riojana

( Pescados y mariscos ) Ingredientes 8 trozos de bacalao desalado 1 cabeza de ajos 2 cebollas 1 guindilla 1 guindilla 100 Gr. De Pulpa De Pimientos choriceros 100 gr. de salsa de tomate Aceite Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Unidad

Atascaburras

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 kg de patatas 300 gr. de bacalao desalado 2 huevos cocidos 3 dientes de ajo aceite de oliva nueces perejil agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Cocemos las patatas

Brécol y Almejas al Vapor

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 500 gr. de brécol 2 dientes de ajo 1 cebolleta 250 gr. de almejas 100 ml. de vino blanco Perejil Sal Pimienta Aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 2 Qt Unidad 3 Qt colador Preparación

Merluza con Jengibre

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 800gr. de filetes o centros de merluza 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 palo de canela 1 naranja 50ml de vino blanco 1 cucharadita de jengibre Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm cono nº 1 cono nº

Anguilas en All y Pebre

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1kg. de anguilas Aceite 1 cebolla 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón dulce 1 guindilla 4 dientes de ajo 3 dientes de ajo para el majado 1 rebanada de pan tostado 12 almendras perejil Sal Agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media

Huevos a la Marinera

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 8 huevos 1 kg. de mejillones 1 vaso de vino blanco seco 1 cebolla 1 vaso ( de los de vino ) de nata líquida 100 g de gambas 1 cucharada sopera de perejil picado Sal Pimienta negra Aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad