Plato Principal

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Corvina con Guisantes

( Plato Principal ) Ingredientes *** para 4 personas 1 kg. de corvina 600 gr. de guisantes tiernos miga de pan ajo aceite perejil azafrán Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 8 Qt Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Se limpia el pescado, que se

Salmonetes en Salsa de Anchoas

( Plato Principal ) Ingredientes *** para 4 personas 8 salmonetes 50 gr. de mantequilla 4 anchoas 4 cucharadas soperas de puré de tomates aceite 1 limón perejil sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm grill redondo Preparación Se

Ossobuco

( Plato Principal ) Ingredientes 4 ruedas de ossbuco de 1-1/2 a 2 cms. 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de aceite 1 taza de cebolla picadita 1 diente de ajo machacado 1/2 taza de vino blanco seco 2 tazas de consomé de carne 1 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta 1/2 cucharada

Cerdo a las Finas Hiervas

( Plato Principal ) Ingredientes 4 chuletas de cerdo deshuesadas 1/2 taza de pan rallado 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 2 dientes de ajo 2 latas de anchoas 1/4 taza de perejil picado 2 cucharadas de alcaparras 1 yema de huevo cocica 1 taza de aceite de oliva sal y pimienta Dieta: Omnívora

Chuletas al Chilidrón

( Plato Principal ) Ingredientes *** para 4 personas*** Chuletas de cordero lechal 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra *** para la salsa*** 1 tomate maduro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria 250 gr. de cebolla 1 diente de ajo 50 gr. de aceite de oliva virgen extra 100 gr. de

Minestrone

( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 persona 125 gr. de judías verdes 2 puerros blancos 3 o 4 nabos 1 tronco de apio blanco 50 gr. de mantequilla 150 gr. de judías blancas secas 2 tomates 2 o 3 dientes de ajo 75 gr. de cocciolette 50 gr. de queso rallado sal y pimienta