Salsas

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Tártara

( Salsas ) Ingredientes ***para 4 personas 20 gr. de alcaparras 1 huevo 200 gr. de mayonesa 50 gr. de pepinillos en vinagre 50 gr. pickles Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Preparación Cocinar el huevo durante 8 minutos. Picar los pepinillos, los pickles,

Vinagreta de Finas Hierbas

( Salsas ) Ingredientes 20 cl. de aceite 3 cucharadas de vinagre de vino 1 diente de ajo aplastado 1/2 cucharada sopera de mostaza 2 cucharadas soperas de finas hierbas picadas ( menta, perejil, cebollino y tomi sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N

Pesto

( Salsas ) Ingredientes ***para 4 personas 4 ramitas de albahaca 2 dientes de ajo 1/2 vaso de aceite de oliva 25 gr. de piñones 100 gr. de queso rallado parmesano Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Preparación Consejos

Mojo Picón Canario

( Salsas ) Ingredientes una cabeza de ajo pimienta roja seca 2 pimientos rojos 1 cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 pizca de comino 1/2 litro de aceite de vinagre blanco sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 1 Qt

Ali Oli

( Salsas ) Ingredientes 6 dientes de ajo 1/2 litro de aceite de oliva virgen sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación En un mortero poner la salsa y los ajos pelados, empezar a majar hasta conseguir una pasta homogénea. Ir incorporando el aceite, casi

Bearnesa

( Salsas ) Ingredientes 3 yemas de huevo 150 gr. de manteca 1 cucharada de estragón seco 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de vino blanco Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Preparación Poner en una cacerola vinagre, vino blanco y estragón y reducir