Salsas

  • Etiqueta: Salsas

Mojo Picón Canario

( Salsas ) Ingredientes una cabeza de ajo pimienta roja seca 2 pimientos rojos 1 cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 pizca de comino 1/2 litro de aceite de vinagre blanco sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 1 Qt

Ali Oli

( Salsas ) Ingredientes 6 dientes de ajo 1/2 litro de aceite de oliva virgen sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación En un mortero poner la salsa y los ajos pelados, empezar a majar hasta conseguir una pasta homogénea. Ir incorporando el aceite, casi

Bearnesa

( Salsas ) Ingredientes 3 yemas de huevo 150 gr. de manteca 1 cucharada de estragón seco 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de vino blanco Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Preparación Poner en una cacerola vinagre, vino blanco y estragón y reducir

Chimichurri

( Salsas ) Ingredientes ***para 4 personas 1/4 litro de aceite mezcla 1/4 litro vinagre de vino tinto 2 cucharadas soperas de orégano 2 cucharadas soperas de ají picante molido 1/2 cucharadas soperas de comino 3 dientes de ajo picado fino 1 tomate grande bien picado 1 cucharadita de sal perejil 1 cucharadita de tomillo

Salsa de Setas

( Salsas ) Ingredientes ***para 4 personas 250gr. de setas 50 gr. de cebollas 2 dientes de ajo 100 cc. de crema 5 cucharadas de aceite de oliva sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30 Cm Bol Preparación Primeramente cortar las setas,

Salsa de Yogurt

( Salsas ) Ingredientes ***para 4 personas 1 diente de ajo picado 1 cucharada sopera de vinagre de manzana sal y pimienta Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Preparación Poner todos los ingredientes en un bol con sal y pimienta. Batir con tenedor y