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Ensalada de Lombarda de Setas

( Ensaladas ) Ingredientes 400 gr. de boletos 200 gr. de rebozuelos 200 gr. de setas de ostra 1 guindilla roja fresca 1 diente de ajo 1 manojo de perejil 8 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta 2 cucharadas de zumo de limón 250 gr. de rúcula 2 Cucharadas De Vinagre balsámico Dieta: