Vegana

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Verduras al Grill

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 4 berenjenas 4 zanahorias 1 calabacin 6 cebolletas 60 ml. de aceite de oliva rúcula sal gorda. Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 4 grill redondo Preparación Pelamos las berenjenas y las zanahorias y las cebolletas y

Habas con Vino

( Aperitivos ) Ingredientes 500 gr. de habas secas 2 cebolletas 3 dientes de ajo Una pizca de caminos 1/2 vaso de aceite de oliva 200 ml. de vino tinto Agua Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Unidad Baja 20 Cm

Mermelada de Ciruelas

( Dulces y Postres ) Ingredientes 1 kg. de ciruelas 200gr de azúcar moreno 1/2 limon Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 3 Qt Preparación Lavamos las ciruelas y las trocemos quitandoles el hueso, ponerlas dentro de la unidad y añadir el zumo de limón, poner al 50% de

Papas Arrugadas

( Aperitivos ) Ingredientes 1kg. de patatas pequeñas 100 gr. de sal gruesa *** para el mojo verde Una cabeza de ajos Un manojo de cilántro Una cucharadita de cominos una guindilla verde Sal 3 cucharadas de vinagre Aceite de oliva *** Para el mojo rojo Una cabeza de ajos 3 guindillas rojas Una cucharadita

Curry de Patatas y Guisantes

( Varios ) Ingredientes 3/4 de kg. de patatas 200 gr. de guisantes 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre 1 cucharadita de curry garam masala 1 cucharadita de comino molido 1 guindilla Margarina Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad

Vinagreta de Finas Hierbas

( Salsas ) Ingredientes 20 cl. de aceite 3 cucharadas de vinagre de vino 1 diente de ajo aplastado 1/2 cucharada sopera de mostaza 2 cucharadas soperas de finas hierbas picadas ( menta, perejil, cebollino y tomi sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N