Vegana

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Queso Chedar con Pimientos

( Quesos ) Ingredientes 100 gr. de levadura de cerveza 1/2 l. de agua 150 gr. de tagine sin tostar 200 gr. de pimientos asados 200 gr. de mostaza de dijon 40 gr. de agar agar en copos 10 gr. de cebolla en polvo 10 gr. de ajo en polvo 3 cucharadas de zumo de

Pan Integral sin Gluten ni levadura

( Panes y Masas ) Ingredientes *** Para hacer la harina 300 gr. de arroz integral 150 gr. trigo sarraceno (alfrofón) 75 gr. de garbanzos 20 gr. cáscara de psyllium 20 gr. de bicarbonato 15 gr. de sal marina *** para añadir a la harina una vez tamizada 850 gr. agua filtrada 20 gr. vinagre

Sopa Minestrone

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 200gr. de zanahorias 1 puerro 1 cebolla 2 tomates maduros 150 gr. de espinacas 2 dientes de ajo 100 gr. de pasta romero albahaca 1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta 1 litro de caldo de pollo o agua Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación::

Zurracapote

( Dulces y Postres ) Ingredientes 1l. de vino tinto 250 gr. de orejones 100 gr. de uvas pasas 100 gr. de ciruelas secas 200 gr. de azúcar 1 rama de canela La corteza de un limón Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja

Buñuelos Tailandeses de Maíz Picante

( Aperitivos ) Ingredientes 225 gr. de maíz dulce 2 guindillas rojas frescas despepitadas y muy picadas 2 dientes de ajo majado 10 hojas de lima cafre, picadas 2 cucharadas de cilantro fresco picado 1 huevo grande 75 gr. de polenta 100 gr. de judías verdes en rodajitas Aceite de cacahuete para freír Dieta: Vegana

Pan de Cilantro

( Aperitivos ) Ingredientes 500 gr harina de fuerza 1 cucharada de azúcar de caña 2 cucharaditas de sal 250 gm de agua tibia 15 gm de aceite oliva 25 gm de levadura fresca semillas de cilantro Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico