Vegana

  • Etiqueta: Vegana

Tabulé

( Ensaladas ) Ingredientes 200gr. de cous-cous 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 pepino 2 dientes de ajo 2 tomates rojos 2 limones hierbabuena aceite oliva sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Preparación Cantidad para 4 raciones. Para preparar

Empanadillas de Murcia

( Panes y masas ) Ingredientes 1 paquete de empanadillas 1 cebolla 2 patatas 1 calabacín 1 berejena 200gr. de guisantes cocidos 1/2 pimiento verde 3 tomates rojos 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta 1 cucharadita de curry 1 1/2 cucharada de comino molido Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad

Sopa Picante Oriental

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 diente de ajo cayena molida Sal 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sesamo 1 cucharada de aceite de sesamo tostado 3 cebolletas pequeñas 1 zanahoria 5 hojas de col china 5 setas shiitake Brotes de soja jengibre fresco Fussilli de espelta Dieta: Vegana

Azukis con Calabazas

( Legumbres ) Ingredientes 150 gr. azukis 200gr. de calabazas 1 nabo 1 cucharada de aceite oliva virgen 1 trozo de alga kombu 2 cebollas 1 hojade laurel 1 cucharadita de salsa de soja Sal al gusto Huevo Duro ( Opcional ) Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios:

Guirlache

( Dulces y Postres ) Ingredientes 300 gr. de azúcar 2 cucharaditas de agua 175 gr. de piñones Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. Precalentamos la unidad al 70% y cuando esté caliente, hacemos un caramelo

Judías Verdes con Patatas y Refrito Tradición

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 6 patatas grandes 1kg. de judías verdes tiernas 3 dientes de ajo 1 guindilla Perejil 2 Cucharadas ( De Las De Café ) de vinagre de módena Sal Aceite de oliva 1 pizca de bicarbonato Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: