Vegana

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Sopa de Quinoa

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 150 gr. de col blanca 100 gr. de quinoa 1 trozo de alga kombu 1 cebolla 1 nabo 1 zanahoria 1 patata 1 puerro 1 tomate rojo 1 rama de apio 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve

Granola

( Desayunos ) Ingredientes Una taza de copos de avena 3 cucharadas de manzana deshidratada 3/4 de nueces troceadas 1/4 taza de sésamo y lino molidos 1/4 taza de semillas de calabaza 2 cucharadas de miel de acacia 2 cucharadas de AOVE Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta:

Ensalada de Brotes de Soja con Cebolleta

( Ensaladas ) Ingredientes 500 gr. de brotes de soja Sal 2 cucharadas de salsa de soja clara 1 cucharada de vinagre de arroz 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 cebolletas Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Cantidad para 4 raciones. Lave y

Ensalada de Escarola con Naranja

( Ensaladas ) Ingredientes 1 Vinagreta. 2 naranjas 100gr. de nueces peladas *** Vinagreta. Zumo de media naranja zumo de 1 limon ralladura de naranja sal y pimienta al gusto 50ml. de aceite de oliva Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Para 4 personas. Limpiar y cortar

Garbanzos y Calabacines

( Legumbres ) Ingredientes 70 gr. de garbanzos cocidos 1/2 calabacín 1 tomate de pera maduro 1/2 pimiento rojo 1 cebolla tierna pequeña 1 ajo un poco de caldo de verduras 1 cucharada de aceite perejil y tomillo picados sal y pimienta al gusto Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta:

Verduras al Grill

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 4 berenjenas 4 zanahorias 1 calabacin 6 cebolletas 60 ml. de aceite de oliva rúcula sal gorda. Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 4 grill redondo Preparación Pelamos las berenjenas y las zanahorias y las cebolletas y