Vegetariana

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Albóndigas de champiñones y crema de calabaza

( Sopas y cremas ) Ingredientes 400 gr. de champiñones 250 gr. de calabaza 50 gr. de cebolla 50 gr. de guisantes Aceite de oliva 2 cucharadas de pan rallado 1 diente de ajo 1 huevo mediano Perejil fresco Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios:

Muesli con Frutas

( Desayunos ) Ingredientes 1 cucharada de pipas de girasol 3 cucharadas de semillas de lino 600 ml. mazada ( suero de mantequilla ) 4 cucharadas de miel Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 15 minutos + coccion Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Cantidad para 4 personas. Lavamos las frutas y las

Ensalada Griega

( Ensaladas ) Ingredientes 3 tomates rojos 1 cebolla roja Aceitunas negras 2 pepinos 200 gr. de queso de feta Orégano seco Aceite de oliva Sal Zumo de limón Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 4 Preparación Cantidad para 4 personas. Lavar y cortar el tomate

Calabacines Rellenos con Tomate y Queso

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 4 calabacines medios limpios 4 cucharadas de aceite de oliva 2 tomates medios sin piel y sin semillas picados 2 dientes de ajo majado 1 taza de perejil picado 1 taza de vino blanco 1 taza de queso blanco en cubitos Sal a gusto Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación:

Minestrone

( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 persona 125 gr. de judías verdes 2 puerros blancos 3 o 4 nabos 1 tronco de apio blanco 50 gr. de mantequilla 150 gr. de judías blancas secas 2 tomates 2 o 3 dientes de ajo 75 gr. de cocciolette 50 gr. de queso rallado sal y pimienta

Risotto Primavera

( Arroces ) Ingredientes 300 gr. arroz redondo 1 berenjena 150 gr.champiñones 1 calabacin 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 gr. queso parmesano 1 l. caldo verduras o pollo 100 ml.vino blanco Sal y pimienta negra 3 cucharadas de aceite de oliva Albahaca Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: