Vegetariana

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Ensalada Juliana con Pesto de Nueces

( Ensaladas ) Ingredientes 1 calabacín 1 zanahoria 1 puerro 1/2 col 1 pimiento rojo 1/2 cebolla tallos de apio *** Salsa pesto: 1 diente de ajo albahaca perejil 75gr. de nueces peladas sal y aceite de oliva Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Para 6 raciones.

Borrajas al queso

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 kg. de borrajas 3 cucharadas de harina 25 gr. de mantequilla 300 gr. de queso gruyer 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 2 Qt colador Sarten

Arroz Gratinado

( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 personas 400 gr. de arroz 3 pimientos verdes 1 diente de ajo 50 gr. mantequilla agua aceite queso rallado 1 pastilla de caldo concentrado Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30 Cm bandejas horno Preparación Lo

Escalivada

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 berenjenas 2 pimientos rojos carnosos 4 cebolletas 3 tomates rojos pequeños Ajo Aceite Vinagre Sal Perejil Cebollino Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Bol Preparación Cantidad para 4 personas. Lavamos las berenjenas, los pimientos, las cebolletas

Tomates Rellenos de Pisto, Atún y Huevo Gratinado

( Aperitivos ) Ingredientes 4 tomates grandes y maduros 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 berenjena 200 gr. de salsa de tomate 250 gr. de atún en conserva 4 huevos 50 gr. de queso rallado especial para gratinar Aceite de oliva Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad