Vegetariana

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Arroz Frito

( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 personas 1 vaso de arroz cocido 1 zanahoria 50 gr. de guisantes 1 huevo 3 cucharadas de aceite de oliva 100ml. de salsa de soja sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: wok 4Qt Preparación Para hacer el

Panelletes

( Dulces y Postres ) Ingredientes 300 gr. de almendras molidas. 200 gr. de piñones 500 gr. de azúcar 200 gr. de boniatos 2 huevos corteza de limón rallada 1 vaso de agua Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Unidad Baja 20 Cm

Espinacas con Pasas y Piñones

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes Espinacas 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo Pasas Piñones Sal Pimienta negra molida Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. En la unidad cocemos las espinacas

Acederas a la Parisienne

( Ensaladas ) Ingredientes 2 kg. de acederas 2 yemas de huevo 50 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 1 taza de caldo y sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Limpiar y lavar bien las

Rehogado de Hortalizas de Invierno

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 chalotes 250 gr. de zanahoria 1 puerro 200 gr. de apio 100 gr. de repollo 1 cucharada de aceite vegetal 200 ml de caldo de verduras 1 cucharadita de arruruz 80 gr. de nata fresca baja en grasa 1 cucharada de alcaparras pimentón dulce sal marina pimienta Nuez