Vegetariana

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Espaguetis al Pesto de Berros

( Pastas ) Ingredientes 1 manojo de berros 30 gr. de piñones 40 gr. de parmesano pimienta 6 cucharadas de aceite 400 gr. de espaguetis Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 colador Unidad 8 Qt Sarten Gourmet 30 Cm Bol Preparación Cantidad para 4

Ensalada de Lombarda con Manzana

( Ensaladas ) Ingredientes 1 lombarda mediana 2 manzanas golden 50gr. de miel 25gr. de pasas sin pepitas 50gr. de nueces peladas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de jerez Zumo de limon Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 cono nº

Pimientos al Estilo Chino

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 3 pimientos rojos grandes 2 dientes ajo 4 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharadita de soja 1 cucharadita de azúcar 1 vasito de brandi Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Unidad baja 26 Cm Sarten

Arroz Frito

( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 personas 1 vaso de arroz cocido 1 zanahoria 50 gr. de guisantes 1 huevo 3 cucharadas de aceite de oliva 100ml. de salsa de soja sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: wok 4Qt Preparación Para hacer el

Panelletes

( Dulces y Postres ) Ingredientes 300 gr. de almendras molidas. 200 gr. de piñones 500 gr. de azúcar 200 gr. de boniatos 2 huevos corteza de limón rallada 1 vaso de agua Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Unidad Baja 20 Cm

Espinacas con Pasas y Piñones

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes Espinacas 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo Pasas Piñones Sal Pimienta negra molida Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. En la unidad cocemos las espinacas