Vegetariana

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Espinacas con Pasas y Piñones

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes Espinacas 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo Pasas Piñones Sal Pimienta negra molida Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. En la unidad cocemos las espinacas

Acederas a la Parisienne

( Ensaladas ) Ingredientes 2 kg. de acederas 2 yemas de huevo 50 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 1 taza de caldo y sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Limpiar y lavar bien las

Rehogado de Hortalizas de Invierno

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 chalotes 250 gr. de zanahoria 1 puerro 200 gr. de apio 100 gr. de repollo 1 cucharada de aceite vegetal 200 ml de caldo de verduras 1 cucharadita de arruruz 80 gr. de nata fresca baja en grasa 1 cucharada de alcaparras pimentón dulce sal marina pimienta Nuez

Ensalada Juliana con Pesto de Nueces

( Ensaladas ) Ingredientes 1 calabacín 1 zanahoria 1 puerro 1/2 col 1 pimiento rojo 1/2 cebolla tallos de apio *** Salsa pesto: 1 diente de ajo albahaca perejil 75gr. de nueces peladas sal y aceite de oliva Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Para 6 raciones.

Borrajas al queso

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 kg. de borrajas 3 cucharadas de harina 25 gr. de mantequilla 300 gr. de queso gruyer 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 2 Qt colador Sarten

Arroz Gratinado

( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 personas 400 gr. de arroz 3 pimientos verdes 1 diente de ajo 50 gr. mantequilla agua aceite queso rallado 1 pastilla de caldo concentrado Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30 Cm bandejas horno Preparación Lo