Vegetariana

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Puerros Confitados

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1,5 kg. de puerros 1/2 botella de sidra 50 gr. de mantequilla Sal Pimienta negra molida Rebananas de pan Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 4 Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 4 personas. Cortar las raíces

Espinacas con Huevo Frito

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes ***para 4 personas 1 kg. y 1/2 de espinacas 4 huevos 50 gr. de mantequilla aceite Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 3 Qt colador Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Se cuecen las espinacas bien lavadas en agua

Torrijas Tradicionales

( Dulces y Postres ) Ingredientes 1 barra de pan del día anterior 1l. de leche 4 huevos grandes Aceite de oliva Canela en polvo 1 rama de canela Cascara de naranja 100 gr. de azúcar Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 24

Crema de Espinacas con Harina de Arroz

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 kg. de espinacas 1 col pequeña 50 gr. de harina de arroz 100 gr. de harina vegetal 1 taza de leche Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 personas. En una

Lasaña Vegetal

( Pastas ) Ingredientes salsa de tomate 250gr.Espinacas 1 calabacín 1 Zanahoria 200gr. Champiñones 1 pimiento rojo 200gr. De Queso 1 cebolla 1 rama de albaca fresca placas de lasaña sin precocinar Dieta: vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Unidad baja 26 Cm Grill electrico Cono

Alcachofas en Tostada

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 8 alcachofas grandes 100 gr. de queso rallado 4 rebanadas de pan chapata Salsa bechamel Perejil Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Gratinador electrico grill redondo Preparación Cantidad para 4 personas. Limpiamos las alcachofas quitándoles