Vegetariana

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Sopa de Hortalizas

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 cebolla 3 zanahorias 1 ramita de apio 2 calabacines 2 patatas 3 cucharadas de aceite vegetal 1,5 litros de caldo de verduras Sal y pimienta 2 cucharadas de perejil picado Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja

Crema de Calabacín

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1/2 cebolla 1kg. de calabacín 1/2 kg. de patatas 1 cucharada de aceite Sal y pimienta Queso ( opcional ) Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Cono Nº 3 Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Precalentaremos la

Huevos Blandos con Salsa de Pimientos

( Huevos ) Ingredientes 6 huevos 3 pimientos 3 cebollas 2 tazas de leche 5 cucharadas de fécula de maíz 150 gr. de queso mantecoso 50 gr. de pan rallado 4 rebanadas de pan 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de ají molido Sal Pimienta negra Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 25 minutod

Arroz a laTurca

( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 personas 1kg. de tomates arroz 2 berenjenas aceite pan rallado hinojo Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm bandejas horno Bol Preparación Se trata de un plato compuesto de berenjenas, arroz blanco y salsa de

Gachas Colorás

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 300 gr. de harina de trigo. **** para 1/2 litro de caldo aprox. 3 tomates maduros 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 1 cebolla 2 pimientos rojos secos (ñoras) 6 dientes de ajo agua Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N

Lombarda Agridulce

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 lombarda grande 1 cebolla 50 gr. de orejones 50 gr. de ciruelas pasas sin hueso 50 gr. de pasas 2 Cucharadas De Pimentón picante ( opcional ) 1 vasito de brandy Sal Miel Aceite de girasol Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve