Verduras y Hortalizas

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Salteado de Acelgas con Juliana de Verduras

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 500 de acelgas 5 espárragos trigueros 4 zanahorias 2 puerros 3 cucharadas de aceite 5 nueces peladas 2 cucharadas soperas de salsa de soja 10 gr. de pipas de calabaza peladas 1 diente de ajo pimienta al gusto Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja

Crepes Rellenos de Verdura y Pechuga de Pavo

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes *** Para la masa de crepes 3 huevos 225 gr. de harina 50 gr. de mantequilla 1/2 l. de leche 25 gr. de azúcar 1 pellizco de sal 1 cucharada de brandy *** Para el relleno 1 zanahoria 1 calabacín 1 cebolla 1 blanco de puerro 300 ml de

Verduras Salteadas

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 3 cebollas rojas 2 dientes de ajo 2 berenjenas pequeñas 2 Calabacines Pequeños 4 tomates carnosos grandes 2 pimientos rojos 4 Cucharadas De Aceite De Sésamo Sal y pimienta Semillas de mostaza Comino molido 1- 2 ramitas de albahaca 1-2 ramitas de limoncillo o 1 cucharada de limoncillo seco

Musaka Vegetal

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 berenjenas 250 gr. de queso fresco o Feta tomillo sal queso rallado (Opcional) *** Salsa de tomate 1 zanahoria 1 cebolla 400 gr. de tomate *** Bechamel 40 gr. de harina 2 cucharadas de aceite de oliva 300 ml. de leche nuez moscada Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación:

Judias Verdes con Esparragos Vino y Tomate

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1kg. de judías verdes planas 1 manojo de espárragos verdes 2 cebolletas 4 tomates rojos de rama 4 dientes de ajo perejil Pan rallado Aceite de oliva 100 ml. de vino blanco Sal bicarbonato Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N

Lombarda Agridulce

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 lombarda grande 1 cebolla 50 gr. de orejones 50 gr. de ciruelas pasas sin hueso 50 gr. de pasas 2 Cucharadas De Pimentón picante ( opcional ) 1 vasito de brandy Sal Miel Aceite de girasol Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve