Verduras y Hortalizas

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Hojas de Col Rellenas

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 100 gr. de cebollas 1 huevo 400 gr. de carne picada ( 2 veces ) 1 col blanca mediana ( tipo valenciana ) 30 gr. de manteca de cerdo 200 gr. de tomates triturados 1 copita de jerez seco 1 vasito de caldo de verdura Sal Pimienta negra Perejil

Verduras Salteadas con Jamón y Vino Blanco

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 200gr. de paletilla de jamón 250 gr. de judías verdes 4 alcachofas 250 gr. de coliflor 1 manojo de espinacas 3 nabos pequeños 2 zanahorias 250 gr. de pencas de acelga 250 gr. de borrajas 1 manojo de espárragos 200 gr. de habas 1 limón aceite de oliva virgen