Verduras y Hortalizas

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Curry de Acelgas y Yogur

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 diente de ajo 2 cebollas 3 guindillas verdes 1 trozo de jengibre 2 tomates 2 cucharadas de aceite de girasol 1/2 cucharadita de mostaza en grano 1 Buena Pizca De Semillas de fenogreco molidas 2 cucharadas de guindilla en copos 10 hojas de curry 1/2 cucharadita de cúrcuma

Coles de Bruselas con Jamón

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 Kg de coles de bruselas 250 gr. de jamón serrano 2 cebollas pan rallado 1 vaso de vino blanco sal pimienta negra molida aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Unidad 3 Qt

Alcachofas al Limon

( Verduras y hortalizas ) Ingredientes 4 Alcachofas Grandes 1 Limon 1 Cucharada Sopera de Aceite 4 Dientes de ajo Perejil picado 2 Cucharadas de pan rallado Sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Cantidad para 2 raciones. Limpiamos las alcachofas,

Delicias de Espinacas, Zanahorias y Puré

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 manojo de espinacas 2 patatas 1 cebolla 3 zanahorias 500 gr. de queso blanco de ricota 1/2 taza de maicena 1 cucharada de levadura en polvo 2 vasos de leche desnatada 3 claras de huevo 1 cucharada de romero fresco 1 cucharada de aceite de oliva sal Dieta:

Alcachofas a la Montillana

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 Kg de alcachofas 3 limones 1/2 vaso de vino de montilla 1 pizca de azafrán en hebra aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 ramita de hierbabuena 1/2 l. de jugo de carne 200 gr. de cinta de lomo asada. 4 cucharadas de harina harina Dieta: Omnívora

Tofu con Brócoli y Anacardos

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 300 gr. de brócoli Sal 300 gr. de tofu 3 tallos de limoncillo 120 gr. de anacardos 4 cucharadas de aceite de cacahuete 2 cucharadas de pasta de curry rojo 250 ml. de caldo de verduras 5 cucharadas de zumo de lima 4 cucharadas de salsa de soja clara