Verduras y Hortalizas

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Alcachofas al Limon

( Verduras y hortalizas ) Ingredientes 4 Alcachofas Grandes 1 Limon 1 Cucharada Sopera de Aceite 4 Dientes de ajo Perejil picado 2 Cucharadas de pan rallado Sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Cantidad para 2 raciones. Limpiamos las alcachofas,

Patatas Estilo Berna

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 800 gr de patatas 500 gr.de mantequilla 8 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 105 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 24 Cm Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. El día anterior hervimos las

Copa de Verduras y Huevos

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 cucharadas de puré de patata 3 zanahorias 1/2 kg. de guisantes 4 huevos de codorniz 6 huevos de gallina sal pimienta negra nuez moscada 100 ml. de nata 4 cucharadas de tomate frito hiervas aromáticas Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para

Tofu con Brócoli y Anacardos

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 300 gr. de brócoli Sal 300 gr. de tofu 3 tallos de limoncillo 120 gr. de anacardos 4 cucharadas de aceite de cacahuete 2 cucharadas de pasta de curry rojo 250 ml. de caldo de verduras 5 cucharadas de zumo de lima 4 cucharadas de salsa de soja clara

Pisto Manchego

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 Berenjena 2 calabacines 1 pimiento rojo 1 cebolla 1/2 Kg. de tomate triturado sal y pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva (opcional) Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 6 personas. Poner

Corona de Huevos con Pisto

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 2 calabacines grandes 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 4 tomates Tomate frito 1 o 2 huevos fritos por persona ( al gusto ) Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: colador Unidad 8 Qt Sarten Gourmet 30 Cm