Tortilla Dulce con Manzana

Tortilla Dulce con Manzana

( Dulces y Postres )

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Ingredientes

  • 300ml. de leche
  • 200 gr. de pan
  • 4 huevos
  • 80 gr. de azúcar moreno
  • 1 manzana
  • 25 gr. de pasas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Ralladura de limón
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • cono nº 1
  • Sarten Gourmet 24 Cm

Preparación

Cantidad para 6 raciones.

Calentamos la leche con la azúcar y la canela. Ponemos el pan cortado en la leche y las pasas y lo dejamos reposar durante 10 minutos .
Añadimos la manzana cortada con el cono 1, la ralladura de limón y los huevos batidos.
Ponemos la sartén a calentar al 70% durante 3 minutos. Añadimos 1 cucharada de aceite y bajamos la temperatura al 30 %. Ponemos la mezcla, tapamos y lo dejamos que cuaje durante 5 minutos. Dar la vuelta y cuajar por el otro lado.

Consejos

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