Zarangollo

Zarangollo

( Verduras y Hortalizas )

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Ingredientes

  • 500 gr. de calabacines
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • aceite de oliva
  • 4 huevos
  • sal
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • cono nº 4
  • Sarten Gourmet 30 Cm

Preparación

Cantidad para 4 personas.

Lavamos los calabacines y los secamos. Pelamos la cebolla y las patatas y cortamos la cebolla y el resto de verduras con el cono 4.
Precalentamos la sartén al 70% con un poco de aceite y cuando esté caliente, bajamos la temperatura al 10% y sofreimos el calabacín. Una vez frito, incorporamos la cebolla y la patata. Mantenemos unos 20 minutos y agregamos los huevos. Una vez cuajados, lo retiramos del fuego y rectificamos de sal

Consejos

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