Bacalao al Vino Blanco

( Plato Principal )

Ingredientes

  • ***para 4 personas
  • 600 gr. de bacalao
  • 800 gr. de patatas
  • aceite
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • pimienta
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

Preparación

Se desala el bacalao durante veinticuatro horas en agua abundante y se corta en trozos regulares.

Las patatas se mondan y las cebollas se pelan y pican finamente.

Todo junto se coloca en la olla a presión, se riega con abundante aceite, el vino blanco ( seco ) y se añade un poco de pimienta.

Se tapa la olla y se deja que cueza suavemente durante diez minutos ( contando a partir del momento de rotación de la válvula ).

Consejos

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