( Dulces y Postres )
Ingredientes
- 10 bizcochos de soletilla
- 1/2 l. de leche de soja
- 3 huevos
- 100 gr. de azúcar moreno
- 1 lata de melocotón en almíbar
- Esencia de ainilla
- 4 cucharadas de azúcar ( caramelo )
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Unidad 3 Qt
Preparación
Precalentamos la unidad al 50%, cuando la tapa esté caliente añadimos el azúcar para hacer el caramelo.
Repartir el melocotón sobre el caramelo ( en laminas o entero ).
Montar las claras a punto de nieve y reservar.
Batir las yemas con el azúcar, la leche, el jugo del melocotón y la esencia de vainilla, añadir las claras y mezclar suavemente.
Colocaremos los bizcochos sobre el melocotón formando capas, y verteremos el batido sobre los bizcochos, taparemos y dejaremos cocer durante 30 minutos al 30%.
Consejos
Si no quemamos demasiado el azúcar evitaremos que amargue
