Calamares a la Romana

( Aperitivos )

Ingredientes

  • *** para 4 personas
  • 400 gr. de calamares
  • sal
  • aceite
  • harina
  • 1 huevo
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • unidad 4 Qt
  • Sarten Gourmet 30 Cm

Preparación

Se hierven los calamares en agua salada. Cuando están blandos, se escurren y se cortan a ruedas finas, que quedan como anillas. Se prepara entonces una papilla con harina desleída en agua, añadiéndole un huevo batido. Se rebozan en ella las anillas del calamar y se fríen en aceite abundante y caliente hasta que estén doradas.

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