Migas del Pastor

( Panes y Masas ) Ingredientes 1 hogaza de pan asentado ( de uno o dos días ) 250 gr. de panceta o de tocino entrevenado 1 cabeza de ajos 1 pimiento rojo pimentón Aceite Sal Chorizo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet

Pinchos Morunos

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 1 Kg. De Carne De Cordero deshuesado 1 cebolla cilantro pimienta molida Pimentón dulce azafrán comino molido 200 ml. de aceite Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 Sarten Gourmet 24 Cm plancha cuadrada Preparación Cantidad

Sopa de Almendras

( Dulces y Postres ) Ingredientes 1 1/2 litros de leche 200 gr. de almendras 1 rama de canela corteza de un limón Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 2 Qt Preparación Cantidad para 6 raciones. Ponemos en la unidad a fuego lento (10%

Angulas a la Bilbaina

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 kg. de angulas 8 dientes de ajo 2 guindillas 1 taza de aceite de oliva Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. Pelar y filetear los ajos; cortar en

Crema Dulce de Quinoa

( Desayunos ) Ingredientes 1 medida de quinoa por persona 2 medidas de agua filtrada ( osmosis ) 1 rama de canela La piel de 1/2 limón 1 medida de leche vegetal al gusto 1 cucharada de sirope de ageve Frutos Secos Al Gusto ( nueces, almendras y avellanas. ) Semillas variadas ( calabaza, girasol,

Hojas de Col Rellenas

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 100 gr. de cebollas 1 huevo 400 gr. de carne picada ( 2 veces ) 1 col blanca mediana ( tipo valenciana ) 30 gr. de manteca de cerdo 200 gr. de tomates triturados 1 copita de jerez seco 1 vasito de caldo de verdura Sal Pimienta negra Perejil