( Ensaladas )
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1/2 col
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- tallos de apio
- *** Salsa pesto:
- 1 diente de ajo
- albahaca
- perejil
- 75gr. de nueces peladas
- sal y aceite de oliva
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
Preparación
Para 6 raciones.
Cortamos todas las verduras; el calabacín, el pimiento y la cebolla con el cono 2; la zanahoria con el cono 1; el puerro y el apio con el cono 4 y la col con el cono 5.
Para la salsa de pesto ponemos todo en el vaso de la batidora con un poquito de agua y trituramos y añadimos al gusto.
Consejos
Se podría utilizar otras verduras al gusto.
