( Aperitivos )
Ingredientes
- ***para 4 personas
- 500 gr. de patatas
- 150 gr. de jamón serrano
- 8 huevos
- sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- cono nº 1
- Sarten Gourmet 30 Cm
Preparación
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en paja muy fina, que queden casi transparentes.
A continuación, rellenar con ellas un colador doble,
para hacer los nidos de patatas.
Sazonar y freír en abundante aceite caliente.
Sacar del colador y dejar
escurrir sobre servilletas de papel.
Freír los huevos con abundante aceite y colocar
un huevo y una loncha de jamón en cada
nido. Servir calientes.