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( Aperitivos )

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Ingredientes

  • ***para 4 personas
  • 500 gr. de patatas
  • 150 gr. de jamón serrano
  • 8 huevos
  • sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
  • cono nº 1
  • Sarten Gourmet 30 Cm

Preparación

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en paja muy fina, que queden casi transparentes. A continuación, rellenar con ellas un colador doble, para hacer los nidos de patatas. Sazonar y freír en abundante aceite caliente. Sacar del colador y dejar escurrir sobre servilletas de papel. Freír los huevos con abundante aceite y colocar un huevo y una loncha de jamón en cada nido. Servir calientes.

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