Huevos Pasados por Agua

Se pone a hervir agua en una cacerola, cuando hierve se ponen dentro los huevos con ayuda de una cuchara,

dejándolos hervir de dos a tres minutos, según gusten más

o menos hechos.

Se consumen en seguida para que no se hagan

más duros, cosa que ocurre aunque

se saquen del agua. Se sirven con unas cuantas

rebanaditas de pan delgadas untadas de mantequilla.